Администратор банкетного зала

Описание

Администратор банкетного зала

Обязанности:
Встреча гостей, консультация по меню и услугам зала.
Бронирование дат, оформление договоров, прием предоплат.
Контроль подготовки зала к мероприятиям (сервировка, декор, техническое оснащение).
Координация работы официантов, поваров и технического персонала во время банкета.
Решение оперативных вопросов клиентов на месте.
Ведение отчетности (журналы бронирования, фиксация пожеланий гостей).
Проведение экскурсий по залу для потенциальных клиентов.

Требования:
Опыт работы администратором в ресторане, отеле или банкетном зале.
Навыки продаж и работы с возражениями.
Внимательность, стрессоустойчивость, коммуникабельность.
Знание основ организации банкетов (сервировка, подача блюд, тайминг мероприятий).
Грамотная речь, презентабельный внешний вид.