Лаборант-химик

Описание

Станьте частью команды «Мясного Дома Бородина»: где качество — это люди! Наш бренд — символ премиальной мясной гастрономии с 29‑летней историей. Мы не просто производим продукты: мы создаём традиции вкуса и доверяем это лучшим профессионалам. Что важно для нас: качество — наш неизменный стандарт; развитие — мы внедряем инновации и растём; команда — ценим инициативу и вклад каждого. Мы ищем единомышленников: тех, кто разделяет наши ценности и готов вместе с нами двигаться вперёд. Если это про вас — давайте знакомиться! Обязанности: - Отбор проб и образцов на всех этапах технологического процесса. - Подготовка образцов мясного сырья к анализам (измельчение, гомогенизация, пробоотбор для экспресс-методов). - Экспресс-анализ мясного сырья, полуфабрикатов и фаршей на приборе FoodScan. - Проведение испытаний мясного сырья (температура плавления, органолептическая оценка свежести, реакция с сернокислой медью, перекисное число и т.д.). - Входной контроль вспомогательных материалов, ингредиентов. - Мойка, сушка и подготовка лабораторной посуды, измельчительного оборудования и инвентаря. - Калибровка, правильная эксплуатация и обслуживание лабораторного оборудования и приборов. - Своевременное и точное заполнение лабораторных журналов, чек-листов, актов. Требования: - Высшее/средне-техническое профильное образование (химическое, технология мяса и мясных продуктов, биотехнология). - Приветствуется опыт работы в пищевой лаборатории. - Навыки работы с лабораторным оборудованием. Работа в стабильной производственной компании с известным брендом- Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные - График работы 5\2 с 08:00 до 17:00 или с 09: до 18:00 в пятницу до 17:45 - Бесплатные медосмотры- Корпоративное обучение и развитие- Комфортные условия: питание в корпоративной столовой по льготной цене, зоны отдыха- Корпоративные мероприятия и программы поддержки сотрудников- Работа в команде, где качество — не «для галочки», а часть культуры Почему эта роль важна В «Мясном доме Бородина» качество — это не отдел, а основа бизнеса.От вашей работы напрямую зависит безопасность продукта и репутация компании.