Банкетный менеджер

Описание

В наш Дом праздников требуется Банкетный менеджер.
Обязанности:
Организация и контроль проведения мероприятий, коммуникация с event агентствами,организаторами, поварами и официантами и прочей командой;
Кассовая дисциплина;
Составление плана и программы работы в день мероприятия, тайминг и т.п.;
Ведение отчетности;
Организация качественного обслуживания банкетов, контроль соблюдения тайминга мероприятий (фуршетов, банкетов), контроль работы кухни и официантов;
Подбор официантов и обучение персонала, контроль соблюдения этики общения с клиентами, контроль стандарта оказания качественного сервиса;
Соблюдение санитарных и технологических норм;
Создание доброжелательной атмосферы в зале.
Требования:
Наличие опыта работы обязательно;
Способность к работе в режиме многозадачности;
Управленческие, координаторские и организаторские навыки, высокая степень ответственности;
Творческий подход к организации мероприятий;
Способность держать себя и весь процесс под контролем;
Ответственность;
Умение работать в команде, коммуникабельность;
Опыт работы в ресторане, знание стандартов обслуживания;
Действующая медицинская книжка.
Условия:
График работы: в день банкета с 11:00 до 01:00;
Выход не в день банкета 250 в час;
Заработная плата 4500 /смена;
Премии согласно регламентам, за сервис 5000 ; за чистоту 5000 на усмотрение руководителя;
Оформление по ТК РФ;
Бесплатное питание;
Оплачиваемый проезд в конце смены в день банкета.