Бармен

Описание

Должностные обязанности бармена

1. Приготовление напитков:

- Грамотное смешивание коктейлей различной сложности, включая классические и авторские рецепты.

- Подготовка горячих и холодных напитков, кофе, чая и прочих алкогольных и без алкогольных напитков.

2. Обслуживание гостей :

- Консультирование посетителей по вопросам выбора напитков и закусок.

- Прием заказов от гостей и подача готовых напитков.

- Обеспечение качественного сервиса и создание комфортной обстановки для

гостей.

3. Контроль запасов:

- Инвентаризация и учет алкогольной продукции и расходных материалов.

- Своевременное пополнение необходимых товаров и ингредиентов.

4. Управление кассовым аппаратом:

- Работа с POS-терминалом IIko.

- Выставление счетов гостям и прием оплаты банковскими картами.

5. Санитария и безопасность:

- Поддержание чистоты бара и рабочей зоны.

- Соблюдение гигиенических норм и санитарных требований.

- Контроль срока годности и условий хранения напитков и ингредиентов.

6. Маркетинговая деятельность:

Участие в акциях и мероприятиях заведения, направленных на привлечение гостей.