Заведующий производством
Описание
Обязанности: Обеспечивать высокий уровень эффективности производства Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи Организует ведение учета своевременного представления отчетности Обеспечивать ритмичный выпуск продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества Соблюдение требований норм ХАССП Мониторинг цен на входящую продукцию Требования: среднее специальное образование и имеющий опыт работы в должности заведующего производством, су-шефом, шеф поваром , старшим поваром, не менее 2лет. Знание отчетности Ответственность, желание работать Стрессоустойчивость Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; Подарки на НГ детям Ежегодные премии Работа в центре г. Иркутск Столовая комплексного питания на предприятия. Адрес Терешковой, 36. Большой Литейный,3