Кухонный рабочий

Описание

Справка об отсутствии судимости

Обязанности

Поддерживает чистоту и порядок на кухне, в столовой и на своем рабочем месте. Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления пищи, посуду для питания. В течение дня поддерживает чистоту в помещении пищеблока. Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи. Своевременно обновляет и готовит дезинфицирующие растворы. Поставляет полуфабрикаты и сырье в производственные цехи. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки, обеспечивает сохранность в них продукции. Выгружает продукцию из тары. Доставляет готовую продукцию к раздаче. Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками. Сбор пищевых отходов. Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи, яйца и т.д., производит нарезку хлеба, овощей, зелени. Производит сбор пищевых отходов, выносит мусор и пищевые отходы. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.