Супервайзер FB/ Менеджер ресторана

Описание

Обязанности:

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой);

Обучение персонала;

Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий;

Работа в формате шведский стол, организация кофе-брейков и банкетов;

Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, постановка задач, контроль исполнения задач, составление графиков работы);

Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, проведение инвентаризации, списание, ведение внутреннего документооборота;

Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Требования:

Образование высшее;

Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет, (опыт работы в сфере гостиничного бизнеса будет Вашим преимуществом);

Опытный пользователь MS Office (Word, Excel), Интернет, Outlook Express, 1С: Торговля и склад, Micros, ЕГАИС, OPERA;

Знание английского языка;

Коммуникабельность, грамотная речь, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, ответственность.