Шеф-повар

Описание

Команда РБЕ Групп ищет профессионала своего дела!

Знаком с европейской кухней?

Готовка стала не рутиной, а профессией?

Тогда добро пожаловать в команду РБЕ!

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
• Работать предстоит в столовой при Бизнес-Центре;
• График работы 5/2 сб-вс и праздничные дни - выходные.

Обязанности:

• Организация, руководство и контроль технологического процесса кухни;
• Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Составление план-меню,
• Формирование заявок на продукты;
• Проведение бракеража готовых блюд;
• Проведение инвентаризации, контроль остатков;
• Ведение отчетной документации;
• Непосредственное участие в приготовлении блюд и закусок: горячий, мясной холодный цех, приготовление выпечки.