Пекарь

Описание

Российский торгово-производственный холдинг КОТМАРКОТ уже более 19-ти лет на рынке. Имеет собственные крупные заводы в России и Узбекистане, основные бренды - КОТМАРКОТ, Liza Volkova ,Catfit, RUTKANI, КОТМАРКОТ ЕДА. В связи с развитием и ростом компании мы ищем в команду пекаря.

Обязанности:

Выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом;

Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием;

Работа на автоматической отсадочной машине;

Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции;

Соблюдение санитарно-гигиенических требований, организация рабочего места для быстрого и качественного выполнения работы;

Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей;

Требования:

Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур;

Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции;

Опыт работы не менее 1 года пекарем-кондитером на предприятии общественного питания, кулинарном пр-ве, желательно фабрика кухня.

Условия:

График работы 6/1 , 08:00-20:00(час перерыв)

Адрес Прянишникова 23 а(м.Лихоборы)

Ставка 360р/час

Работа в команде профессионалов