Заведующий производством (г. Иркутск)

Описание

ООО "Газпром питание" приглашает на работу ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ.

Требования:
- образование высшее профессиональное (среднее профессиональное);

- опыт работы в предприятиях общественного питания не менее 3 лет (5 лет);
- документально подтвержденная квалификация;
- навык работы по технологическим картам;
- отличное знание СанПиН.

Обязанности:

- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания, организует работу цехов.

- Обеспечивает высокое качество производимой продукции, высокую культуру бслуживания посетителей.

- Управляет подчиненным персоналом, контролирует работу персонала. Распределяет нагрузку между работниками в зависимости от поставленных задач.

- Осуществляет своевременное составление и подачу заявок на продуктовое сырье, упаковку, инвентарь и т.п.

- Контролирует качество входящего сырья, сроки годности.

- Организует, контролирует и принимает участие в организации мероприятий.

- Обеспечивает сохранность вверенных товарно-материальных ценностей.

- Общается по вопросам оказываемых услуг с представителем Заказчика.

- Обеспечивает и контролирует наличие производственной документации. Своевременно предоставляет отчетную документацию.

- Контролирует безопасность технологических процессов, требования при работе с оборудованием, санитарное состояние объекта, требования СанПиН.

- Проводит инструктажи на рабочем месте.

- Проводит бракераж готовой продукции при отпуске на линию раздачи, в кафетерий.

- Вносит предложения при формировании меню.

Условия:
- официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

- стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- медицинский осмотр оплачивает работодатель;

- полный соц.пакет, полис ДМС;

- материальная помощь к ежегодному очередному отпуску;

- премия ко Дню газовой промышленности.