Менеджер кафе "Шоколот"

Описание

Работа менеджером кафе Шоколот (в здании Москвариума), метро ВДНХ

Условия:

График работы 5/2 по 9-10 часов; (с 12:00 до 21:00), выходные плавающие

Заработная плата 450 р/ч - 4050 за 9 рабочих часов

Бесплатное питание;

Оформление по ТК РФ

Требования:

Опыт работы от 1 года на позиции менеджера обязателен!

Грамотная речь;

Коммуникабельность, высокие организаторские способности;

Знание сервиса.

Обязанности:

Открытие/закрытие смены;

Контроль работы персонала (кассиры, бармены, технический персонал);

Обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты, должностные обязанности, правила корпоративного поведения, избежание конфликтов и т.п);

Составление штатного расписания, контроль рабочих часов;

Осуществление заказов барного ассортимента, хоз. товаров;

Управление персоналом (координация, подбор и расстановка персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация).

Решение административных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами.

Управление персоналом, быстрое решение внештатных ситуаций, замещение работников, не вышедших на работу;

Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана;

Проведение инвентаризационной описи.