Повар-бригадир

Требования

Обязанности: Распределение задач между членами команды (повар, помощник повара, кухонный рабочий). Участие в приготовлении горячих/холодных/мясных блюд по необходимости Контроль за соблюдением графика работы. Обучение новых сотрудников. Проверка соблюдения рецептур и технологий приготовления блюд. Оценка внешнего вида, вкуса и аромата готовых блюд перед подачей. Ведение учета сырья и готовой продукции Контроль сроков годности продуктов. Организация хранения продуктов согласно санитарным нормам. Соблюдение санитарных норм Требования: Опыт работы поваром не менее 3 лет, желательно в должности бригадира или старшего повара. Умение готовить различные блюда, знание рецептур, соблюдение технологических карт. Способность эффективно распределять задачи среди членов команды, обучать новых сотрудников, контролировать их работу. Навыки ведения отчетности, составления заявок на продукты, учет запасов. Соблюдение правил гигиены и безопасности труда, контроль за чистотой на кухне. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, белая заработная плата (2 раза в месяц); Питание за счет компании; Оформление санитарной книжки и медицинского осмотра за счет работодателя; Работа в столовой на территории завода ЕвроХим-Усольский калийный комбинат в 30 км от города. От города до территории завода организован трансфер за счет работодателя.