Менеджер вспомогательного производства
Описание
ЗАДАЧИ Методическое руководство и координация работы сиропо-купажного отделения и отдела водоподготовки; Оперативный контроль обеспечения материальными ресурсами (реагенты, фильтрующие материалы, ингредиенты, моющие средства) и технически правильной эксплуатации оборудования водоподготовки, СКО, процессинга и очистных сооружений; Технологическое обеспечение производства: подготовка воды, сироповарение, купажирование, процессинг(пастеризация, деаэрация, карбонизация); Планирование и участие в проведении межремонтного профилактического, планового технического обслуживания и ремонта производственного оборудования; Организация и контроль проведения CIP-моек оборудования производственных линий, управление параметрами моек (концентрация, температура, время контакта) и подтверждение результативности по микробиологии; Контроль качества воды, поступающей со скважин, на всех этапах водоподготовки и в готовой продукции; Выявление причин брака и выпуска некачественной продукции, превышения норм расхода сырья и реагентов; разработка и подтверждение результативности корректирующих действий; Участие в рассмотрении поступающих претензий на качество продукции, произведённой на процессном оборудовании; Разработка технологических процессов, нормативов, инструкций, операционных карт технического контроля, технологических инструкций; Внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства при запуске новых продуктов; технологическое сопровождение вывода новых продуктов от пробной варки до серийного производства; Поддержание требований HACCP, GMP, FSSC 22000 и СанПиН на закреплённых участках; подготовка участков к внутренним и внешним аудитам; Развитие технологического персонала: обучение, аттестация, обеспечение преемственности на ключевых позициях. ПОЖЕЛАНИЯ Высшее образование: пищевые технологии, химическая технология, биотехнология или смежное; Опыт от 3 лет в должности руководителя технологического направления на предприятии пищевой промышленности (напитки, вода, пиво, молочная продукция); Практическое знание процессов водоподготовки и подготовки напитков: обратный осмос, УФ-обработка, озонирование, деаэрация, карбонизация, пастеризация; Опыт организации и оптимизации CIP-моек и валидации их результативности; Знание HACCP, GMP, ISO/FSSC 22000; Опыт разработки и актуализации технологической документации;Знание современных методик управления производством (Lean, TPM, 5S); Уверенная работа в 1С ERP и Excel. УСЛОВИЯ Место работы - новый завод ООО "Святой Источник", расположенный по адресу: Московская область. Дмитровский район, деревня Глазово, строение 3; График работы 5/2; Полностью официальное трудоустройство, согласно законодательству РФ; Корпоративный трансфер от ближайших населенных пунктов: г. Лобня, г. Зеленоград, г. Дмитров, г. Клин, г. Солнечногорск, г. Химки, г. Долгопрудный, г. Москва: м. Митино; Ежегодный Performance Management; ДМС со стоматологией; Организованное питание для сотрудников; Предоставление спецодежды; Скидки до 45% на готовую продукцию с бесплатной доставкой; Развитый корпоративный спорт по 3 видам направлений: волейбол, футбол, бег; Система начисления виртуальной валюты; Расширенный портфель бенефитов и льгот BestBenefits; Действующая система наставничества для адаптации и обучения персонала; Реферальная программа для создания сильной команды; Программа признания заслуг.