Тренер / менеджер по обучению персонала ресторана
Описание
Мы развиваем собственную информационную систему, стандарты работы и систему обучения, чтобы масштабировать Япоки через корпоративные рестораны и франчайзинг. Сейчас мы усиливаем обучение сотрудников в ресторанах и ищем человека, который будет обучать новичков прямо на смене: на кухне и за кассой. Что нужно будет делать Обучать новых сотрудников горячего цеха: закуски, начинение пиццы на готовой основе, печь, упаковка, маркировка, чистота. Обучать сотрудников кассы: сервис, работа с гостями, приём заказов, упаковка, стандарты общения. Контролировать обучение прямо в ресторане во время смены: показывать, объяснять, проверять, давать обратную связь. Следить, чтобы наставники и пиццамейкеры корректно общались с новичками и обучали по стандартам, а не просто «ставили помогать». Вести листы обучения и аттестации, фиксировать прогресс сотрудников. Помогать новичкам быстрее закрепиться в команде и выйти на самостоятельную работу. Дальше зона ответственности будет расти: обучение сотрудников цеха суши, упаковщиков, менеджеров смены, управляющих и команд франчайзи. Кого ищем Нам нужен человек, который умеет спокойно и понятно обучать других. Будет плюсом опыт в общепите, фастфуде, ритейле, обучении персонала, наставничестве, управлении сменой или работе с линейными сотрудниками. Важно, чтобы вы были готовы работать не только в офисе, но и в ресторане: на кухне, за кассой, рядом с сотрудниками в реальной смене. Нужна готовность к гибкому графику: часть обучения будет проходить утром, часть вечером, иногда в пиковые часы и выходные. Новички работают в разное время, поэтому тренер должен быть рядом тогда, когда это действительно нужно. Что важно в работе Нам не нужен человек, который просто проводит лекции.Нам нужен тренер, который умеет довести новичка до результата: чтобы сотрудник понял стандарт, вышел в работу, не боялся смены и остался в команде. Главный результат работы — обученные сотрудники, которые реально помогают ресторану работать быстрее, качественнее и стабильнее. Что предлагаем Доход на первом этапе: от 80 000 до 110 000 ₽ в месяц. Формат оплаты: фиксированная часть + премии за каждого успешно обученного и закрепившегося сотрудника. Чем больше зона ответственности и результат — тем выше доход. Дальше возможен рост до старшего тренера, тренера запусков и руководителя учебного направления. Мы обучим стандартам Япоки, работе кухни, кассы, системе аттестации и внутренним процессам. Это позиция для человека, который хочет не просто «работу в обучении», а возможность построить систему подготовки сотрудников для растущей сети, прокачать свои навыки и знания, и получить опыт, который может открыть путь к работе в крупнейших ресторанных и retail-компаниях, высокому доходу и статусу сильного операционного эксперта. Если вам нравится обучать людей, видеть быстрый результат и влиять на развитие команды — откликайтесь. Будем знакомиться.