Повар в ресторан «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit
Описание
В Перми готовится к открытию гастрономический проект «Техникум» by White Rabbit Family. Ресторан станет частью бизнес-парка «Гоголь» — нового центра притяжения Перми на берегу Камы. Здесь откроются рестораны Техникум, Lamberti и ТЭФ, отель Hampton by Hilton, апартаменты 5*, конференц-пространства и SPA-комплекс. Это возможность стать частью большого проекта с самого начала и расти вместе с ним. Почему стоит присоединиться• работа в новом гастрономическом проекте White Rabbit Family• сильный руководитель с богатым опытом в международной сети – Малыгин Илья Юрьевич• работа в современном пространстве на берегу Камы — не просто ресторан, а новая точка притяжения города• разнообразный поток гостей: отель, ресторан, бизнес-среда, делегации и туристы• работа в сильной команде профессионалов с понятными стандартами сервиса и кухниЧем предстоит заниматься• приготовление блюд по ТТК с соблюдением таймингов и стандартов подачи • подготовка mise-en-place, контроль качества входящего продукта (маркировка, FIFO) и поддержание порядка на рабочем месте • соблюдение санитарных норм и стандартов ХАССП • эффективное взаимодействие с залом и участие в профессиональных проработках меню Что важно• опыт работы в сфере ресторанов и общепита в целом от 1 года • умение сохранять стабильно высокое качество в условиях интенсивного потока • готовность к формату открытой кухни • аккуратность, внимание к деталям и соблюдение профессиональной этики при гостях • ответственность, внимательность, дисциплина и искренний интерес к гастрономии Условия• стильное пространство в бизнес-парке «Гоголь» на Окулова, 14 — с видом на Каму• график работы 2/2, с 08:00 до 21:00, 11:00 до 00:00• официальное трудоустройство и полностью «белая» заработная плата• двухразовое бесплатное питание в полноценной столовой для сотрудников• стильная форма и сервис по её обслуживанию (прачечная), корпоративное такси в поздние смены • возможность обучиться по международным стандартам и профессионально расти