Технолог пекарни

Требования

Обязанности: Организация, координация и контроль работы производства. Управление персоналом, составление графиков работы. Контроль за качеством выпускаемой продукции. Своевременное принятие мер по предотвращению выпуска брака. Разработка и запуск новых изделий. Контроль за соблюдением технологии приготовления продукции. Соблюдение сроков годности сырья и готовой продукции. Работа с технологическими картами, разработка новых технологических карт, контроль расхода и остатков сырья. Контроль выполнения заявок на производстве. Ведение необходимой документации, отчетности и журналов. Аттестация сотрудников. Контроль за оборудованием. Обучение персонала. Осуществление взаимодействия с остальными сотрудниками предприятия. Рассмотрение жалоб. Контроль за санитарным состоянием производства. Разработка производственных программ. Требования: Нормативные документы, устанавливающие требования к качеству и безопасности сырья, продукции; Требования СанПиН к хранению сырья, производству и реализации готовой продукции; Основы организации производства, труда и управления; Основы трудового законодательства; Требования производственной санитарии, ТБ, охраны труда, противопожарной безопасности. ХАСПП Условия: Официальное трудоустройство. Своевременная выплата з/п 2 раза в месяц График 5/2 с 08.00 до 17.00. Компенсация проезда. Возможно проживание. Возможен индивидуальный график. З/п по результатам собеседования.