Технолог (молочное производство)

Описание

Компания " Прод Артель" основана в октябре 2015 года, занимается производством и фасовкой молочных продуктов. В нашу команду требуется ТЕХНОЛОГ . Обязанности: Участие в разработке рецептур и технологии производства масла, спреда, продуктов молокосодержащих; Помощь в организация технологического процесса на производстве; Оформление и ведение технологической документации; Контроль соблюдения рецептур. Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака; Участие в разработке новых видов продукции; Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции; Обучение персонала технологическим процессам; Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь); Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования; Участие в подготовке производства к аудитам; Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены. Требования: Опыт работы на пищевом производстве от 1 года; Высшее профильное образование; Знание нормативно - технических положений, регламентирующих производство молочной продукции (СанПиНы, ГОСТы, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.); Знание и применение принципов HAССP; Знание технологических процессов пищевого производства; Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования, сырья; Опыт внедрения, разработки, расширения ассортимента. Условия: 5-ти дневная рабочая неделя ; график работы с 9.00 до 18.00 ; ДМС после успешного прохождения испытательного срока; отпуск 28 дней - оплачиваемый ; З/П по результатам собеседования; Оформление по ТК РФ.