Начальник цеха по производству подсолнечного масла

Описание

О компании: ООО «Гранд‑Стар» (торговая марка «Кубаночка») — признанный лидер в производстве продуктов питания и напитков. На протяжении 30 лет компания уверенно удерживает высокие стандарты качества, превращая традиции и современные технологии в надёжную основу своего производства. Продукция под брендом «Кубаночка» востребована по всей России, а также в странах Ближнего и Дальнего Зарубежья. Обязанности: Организация и контроль бесперебойной работы цеха по производству подсолнечного масла (включая этапы: приемка, фильтрация, отбеливание, гидратация, дезодорация, розлив и т.д.); Управление производственным персоналом цеха (расстановка смен, контроль трудовой дисциплины, обучение, адаптация и мотивация сотрудников); Обеспечение выполнения производственных планов и KPI (объемы выпуска, контроль себестоимости, минимизация технологических потерь и брака); Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах в строгом соответствии с ГОСТ, ТУ и стандартами безопасности (HACCP, ISO 22000); Взаимодействие с отделами главного механика и энергетика для организации своевременного технического обслуживания (ТО) и ремонта оборудования; Ведение производственной, технологической и отчетной документации; Участие в оптимизации технологических процессов и внедрении бережливого производства; Строгий контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, промышленной и пожарной безопасности, а также санитарных норм (СанПиН). Требования: Высшее профильное образование (технология пищевых производств, инженер-технолог, агрономия или смежные специальности); Опыт работы на руководящих должностях в цехах по производству растительных (подсолнечного) масел или на крупных пищевых производствах от 3-х лет; Глубокое знание технологического процесса производства подсолнечного масла и устройства основного технологического оборудования (нейтрализатор, отбельный аппарат, дезодоратор и т.д.); Знание критических показателей (перекисное число, кислотное число, органолептические, микробиологические показатели и т.д.) для оценки качества и безопасности Знание нормативной базы (ГОСТ, ТУ), принципов ХАССП (HACCP) и производственной санитарии; Уверенные навыки управления коллективом (от 20 человек), умение принимать оперативные и взвешенные решения в нестандартных ситуациях; Уверенный пользователь ПК (MS Office, опыт работы в 1С:Предприятие или аналогичных ERP-системах). Условия: Достойная заработная плата: от 120 000 руб. на руки (точная сумма обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования); График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00; Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня, полный социальный пакет; Бесплатное корпоративное питание, предоставление полной спецодежды; Стабильность и уверенность в завтрашнем дне: работа на надежном предприятии с прозрачными бизнес-процессами; Место работы: хутор Октябрьский, ул. Подсолнечная 2/1.