Главный технолог
Описание
Уже более 12-ти лет, команда Bite с любовью и заботой создает качественные и полезные продукты для взрослых и детей. Мы – Компания №1 в России по производству полезных снеков! Обязанности: Разработка новых продуктов ; Создание рецептур новых продуктов на основании паспортов продукта; Изготовление образцов продукции для отправки на дегустацию; Внесение изменений в рецептуры новых продуктов на основании результатов дегустаций, изготовление новых образцов; Расчёт сырьевой себестоимости новых продуктов; Технологическая поддержка производства; Контроль санитарного состояния производства и оборудования; Контроль за выполнением требование по качеству и ПБ; Контроль качества сырья и продукции на всех этапах производства; Санитарные аудиты складов и производственных помещений; Ведение медкнижек; Ведение технической документации. Требования: высшее технологическое/пищевое образование (специализация – технология производства кондитерских изделий); опыт работы в производстве кондитерской продукции от 3х лет ОБЯЗАТЕЛЕН; дополнительное образование в области разработки новых продуктов, управления качеством; знание технологических стандартов, основных групп сырья, технологических параметров производственного процесса и оборудования; опыт разработки технологической документации, сбора и систематизации информации; основы управления качеством, ХАССП; знание законодательства в области производства пищевых продуктов; уверенный пользователь ПК (MS Office: Word, Excel, PowerPoint, Internet). Условия: График работы: 5/2 с 9.00-18.00; Уровень дохода высокий, рыночный, обсуждается на собеседовании и зависит от опыта кандидата; Трансфер (утро/вечер) для сотрудников от жд станции «Сходня»; Адрес места работы: г. Химки, мкр. Сходня, ул. Некрасова, д. 69 Б вл.1