Технолог кондитерского производства
Описание
Команда «Табрис» – это люди, которых объединяет интересная работа и отличные условия. Чем предстоит заниматься: Разработка и внедрение: создание новых видов продукции (торты, пирожные, зефир, мармелад и др.), проведение дегустаций. Контроль качества: входной и выходной контроль сырья, материалов и готовой продукции. Санитария и хранение: контроль сроков годности, температурных режимов, санитарного состояния складов и холодильных камер. Документация: ведение журналов и учетной документации по системе ХАССП. Производственная дисциплина: контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства. Устранение нарушений: выявление брака или отклонений и принятие мер по их устранению. Техническое обслуживание: контроль ремонтных работ при поломке оборудования. Инвентаризация: участие в инвентаризациях сырья, тары и упаковки. Безопасность: контроль и соблюдение норм охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии. Мы ищем того, кто: Образование: среднее профессиональное или высшее образование в сфере общественного питания / технологии пищевых производств. Опыт работы: опыт в должности технолога или заведующего производством от 3-х лет (обязательно в кондитерской отрасли). Профессиональные знания: знание технологии производства кондитерских изделий (торты, пирожные, зефир, мармелад и др.). Нормативная база: знание требований к предприятиям общественного питания, санитарных норм и правил (СанПиН). Владение ПК: уверенный пользователь MS Office (Excel, Word), опыт работы в 1С. В «Табрис» вас ждут: Стабильность: Официальное трудоустройство с первого дня и полностью официальная зарплата. Никаких серых схем. Удобный график работы 5/2 по 8 часов. Старт без стресса: Поможем легко влиться в процесс. Мы научим, покажем и всегда поддержим. Забота 24/7: Вкусные обеды и униформа, подарки Вам и Вашим детям, корпоративы, медосмотры за счет компании. Бонусы от компании: 10% бонусов за покупки в супермаркетах Табрис и 3 кг торта за 1 рубль, по программе лояльности "Команда Табрис". Приведи друга и заработай бонус 15 000 баллов.