Су-шеф в ресторан "Печь и Соль"

Описание

Ресторан ПЕЧЬ и СОЛЬ набирает команду О проекте «Печь и Соль» — новый ресторан современной сибирской кухни при бутик-отеле. В основе концепции — огонь, печь, ремесленный хлеб, копчение, локальные продукты и внимательная работа с вкусом. Мы создаём кухню уровня ресторана, а не производства. Чистые процессы, сильная команда и уважение к профессии — фундамент нашей работы. Мы ищем Су-шефа: Заработная плата: от 80 000 оклад + 10 000 бонусная часть График: 3/3, смена 14 часов Формат: полный день Задачи — управление сменой кухни; — контроль качества и стабильности отдачи; — организация работы команды; — участие в проработках и развитии меню; — соблюдение стандартов кухни и сервиса. Ожидания — опыт работы су-шефом / старшим поваром; — системность и лидерские качества; — высокая личная ответственность; — профессиональный вкус и аккуратность; — опыт работы с печью или открытым огнём будет преимуществом. Условия — стабильная заработная плата; — современная оборудованная кухня; — работа с качественным продуктом; — профессиональная команда; — питание; — долгосрочный проект с возможностью роста.