Мастер смены (Кондитерское производство)
Описание
Обязанности: Планирование производства согласно заявкам отдела продаж и обеспечение своевременного (бесперебойного) выполнения сменных производственных заданий. Контроль за обеспечением производства (в том числе растариванием, выдачей на производство) сырьем, упаковкой, вспомогательными материалами. Ведение журналов и чек-листов, контроль ведения документации своих подчиненных. Учет выработки готовой продукции и полуфабрикатов, расход сырья, упаковки, вспомогательных материалов, внесение в 1С, контроль передачи готовой продукции на склад. Обучение персонала и контроль за соблюдением рецептур, технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; правил и норм охраны труда и техники безопасности, правил и норм производственной санитарии, личной гигиены, правильной эксплуатацией оборудования. Ведение табеля рабочего времени. Контроль качества используемого сырья, упаковки, полуфабрикатов; готовой продукции. Требования: Успешный опыт работы бригадиром, мастером или начальником смены на пищевом производстве от 3 лет. Образование не ниже среднего специального (профильное). Наличие мед книжки и готовность ее оформить. Опыт управления персоналом. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня. Стабильная заработная плата (2 раза в месяц); Место работы: ул. Рябиновая, д.32 автобусы общественного транспорта от м. Озёрная, м. Кунцевская, м. Славянский бульвар, м. Юго-Западная. График работы смены, 2/2, с 8.00 до 21.00