Повар-Сушист
Описание
Ресторан «Лето» запустил собственное производство готовой еды и кулинарии. Сегодня мы открываем новый этап развития компании — современное производство, где создаём качественную продукцию по направлениям: готовая еда, полуфабрикаты, выпечка и кондитерские изделия. В связи с расширением производства приглашаем в команду повара- сушиста (ночные смены). Мы ищем ответственных и дисциплинированных поваров-сушистов, которые любят порядок на кухне, умеют работать в команде и готовы соблюдать единые стандарты. Не требуем многолетнего опыта — если у вас есть хорошая база и желание развиваться, мы готовы обучать и помогать расти внутри команды. Кого мы ищем : · Опыт работы сушистом от 1 года. · Готовность чётко работать по ТТК и стандартам кухни. · Ответственность, аккуратность и дисциплина. · Соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте. · Умение работать в хорошем темпе и в команде. · Готовность учиться — наши технологии и стандарты мы покажем и обучим. Что нужно делать : · Готовить суши, роллы и другие блюда японской кухни строго по технологическим картам, соблюдая утверждённые рецептуры и стандарты подачи.• Соблюдать технологию приготовления (в том числе этапы варки и заправки риса, нарезки рыбы и формирования изделий), нормы закладки ингредиентов и установленный вес порций.• Обеспечивать стабильное качество и скорость отдачи блюд — в том числе в периоды высокой загрузки, сохраняя единый стандарт вкуса и внешнего вида.• Контролировать свежесть и качество сырья при приёмке и в течение смены, проверять соответствие продуктов спецификациям, отслеживать сроки годности, маркировку и условия хранения (включая температурный режим) · Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. · Соблюдать санитарные нормы и стандарты пространства «ЛЕТО». Что мы предлагаем : · 5 500 ₽ за смену на руки. · График сменный по 12 часов. · Официальное трудоустройство. · Выплаты 2 раза в месяц без задержек. · Корпоративную форму. · Обучение стандартам и технологиям нашей кухни. · Сильную команду и понятную организацию работы. · Возможность профессионального роста внутри проекта. Если вам близки порядок, ответственность и профессиональный подход к работе — присоединяйтесь к команде пространства «ЛЕТО». Оставляйте отклик — будем рады познакомиться!