Управляющий рестораном

Описание

В Загородный клуб "Weekend", расположенный на Левом берегу Дона, требуется Управляющий ресторана, с опытом работы в должности управляющего ресторана от 3-х лет Мы предлагаем: Стабильный доход: от 70.000 руб. окладной части и kpi, обсуждается индивидуально; Пятидневная рабочая неделя; Адекватная команда и руководство; Корпоративное питание; Интересная работа в сфере Event индустрии. Чем предстоит заниматься: Управлять основными финансовыми показателями деятельности ресторана: товарооборот, операционная прибыль, фудкост, затраты на персонал; Работать с бюджетом, уметь планировать и аргументировать свои решения; Участвовать в маркетинговых мероприятиях для развития ресторана; Работать с гостями, поддерживать атмосферу гостеприимства; Участвовать в жизни ресторана, организовывать все внутренние процессы, быть ответственным за результат; Анализировать работу ресторана, искать возможности для улучшения операционных показателей (прирост трафика, увеличение выручки) и экономических (маржинальность продаж, продуктивность каждого сотрудника); Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, мотивация, контроль, взаимодействие с HR. Контроль работы на банкетных мероприятиях. В каждом кандидате мы ценим: Опыт в ресторанном сегменте обязателен, в приоритете, кандидаты с опытом работы на конгрессно-банкетных предприятиях с посадкой от 50 гостей; Умение работать в команде; Стрессоустойчивость; Умение выстраивать и поддерживать каналы продаж; Умение работать в программе IiKO; Взаимодействие с подрядчиками из Event индустрии Отправляйте свой отклик с ФОТОГРАФИЕЙ, и мы свяжемся с тобой !