Бренд-шеф / шеф-повар
Описание
Мы - ресторан "Мангал", находимся в поисках активного, талантливого, амбициозного Бренд-шефа! Вы мечтаете не просто готовить, а удивлять гостей авторскими блюдами и создавать рабочую атмосферу на кухне? Тогда эта вакансия для Вас! Какие блюда Вы будете готовить: Разнообразное меню: от классических европейских блюд до современных гастрономических трендов. Возможность внедрять свои идеи и разрабатывать сезонные предложения и основное меню. Доход и оплата: Стабильная заработная плата, выплата 2 раза в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и профессионализма. График и формат работы: График: 5/2 или 4/3; Оформление по ТК РФ, полный рабочий день; Работа на территории работодателя. Преимущества: Бесплатное питание два раза в день; Оформление медицинской книжки; Корпоративная форма; Скидки на услуги компании; Дружная команда и поддержка на всех этапах от руководителя. Задачи: Организация и контроль работы кухни; Разработка и обновление меню; Приготовление блюд согласно стандартам компании; Контроль качества и подачи блюд; Управление закупками и запасами продуктов; Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности; Обучение и наставничество поваров; Ведение отчетности и взаимодействие с администрацией. Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года; Знание современных кулинарных техник и трендов; Умение работать с технологическими картами; Организаторские способности и лидерские качества; Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость; Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить. О компании: Мы — современная гастрономическая команда, ценим креативность, профессионализм и желание развиваться. У нас ты сможешь реализовать свои идеи, работать с лучшими продуктами и расти вместе с нами! Пожалуйста, направляйте свое резюме в формате pdf!