Менеджер по качеству (инженер-технолог общественного питания)

Описание

Обязанности: Контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, соблюдение рецептур и норм закладки продуктов. Контроль работы кухни, подбор и контроль оборудования, внедрение новых технологий. Санитарные нормы. Обеспечение соответствия всем санитарно-гигиеническим требованиям и правилам безопасности. Обучение персонала. Повышение квалификации поваров и других сотрудников, контроль за соблюдением стандартов. Расчет себестоимости, анализ рынка, работа с рекламациями. Требования: Высшее профильное образование Опыт работы на аналогичной должности в сфере общесвенного/корпоративного питания от 3-х лет Условия: Вахтовый метод работы 30/30. Место работы - п.Салым ХМАО Оформление по ТК, белая ЗП Оплата авиабилетов (до места работы и обратно) Питание. 100% комплекс за счет работодателя Проживание в общежитии Корпоративная сотовая связь Стабильная работа в крупной федеральной компании- лидере рынка!