Управляющий пекарней

Описание

Наша компания - это уголок Франции в Якутске, где каждый день мы радуем гостей ароматной выпечкой, свежим хлебом, нежными круассанами, изысканными десертами и тортами, приготовленными с использованием европейских стандартов и рецептур. Мы стремимся к тому, чтобы каждый гость почувствовал уют и заботу. Особый подход, внимательное обслуживание и ингредиенты высокого качества помогают нам создавать атмосферу настоящей французской пекарни. К нам в коллектив требуется Управляющий пекарней. За что отвечает сотрудник на данной должности? Персонал и качество: Подбор, адаптация и обучение коллектива; Составление табелей, ведомостей по заработной плате и КРI; Проверка по чек-листам торговых точек, санитария. Продажи и учет товара: Подготовка планограмм для выкладки; Мерчендайзинг; Контроль качества и бракераж; Контроль заявок на производство и склад; Составление плана продаж по объектам; Контроль выполнение плана продаж по среднему чеку и количеству гостей; Контроль нормы по списанию (продукция, упаковка и тд); Анализ сличительной ведомости по инвентаризации; Кассовая дисциплина. Маркетинг: Работа с гостевой базой; Оформление зала в праздничные дни; Акции, сезонное обновление; Привлечение новых гостей на доставку; Вы нам точно подойдете, если: Есть высшее или средне-специальное образование; Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет; Владение программой iiko; Вы внимательны к деталям, позитивны, стрессоустойчивы, умеете давать обратную связь, ответственный и обладаете эмпатичной твердостью! Что предлагаем мы: Официальное оформление по ТК РФ; График работы 5/2 с 9 до 18; Фиксированная оплата труда: оклад+ премиальная часть; Есть Вы из другого региона - мы предоставим жилье! Сертификаты на продукцию компании в День рождения! Скидка 20% на продукцию компании; Компенсация транспорта при рабочих поездках по городу; Обучение внутри компании. Если Вы готовы пройти тестовое задание и стать частью нашей команды - смело оставляйте отклик и до встречи на собеседовании!