Менеджер ресторана

Описание

В винный ресторан с авторской кухней шефа Юрия Манчука Charlie требуется менеджер ресторана.Наш менеджер - это душа ресторана. Благодаря его профессионализму, позитивному настрою, скорости и умению работать в многозадачном режиме заведение с ежедневными полными посадками работает как единый часовой механизм.Нам нужен сильный и ответственный сотрудник, с хорошей логикой, четким построением плана выполнения задач, который всегда всё держит под контролем.Если это про Вас - ждём звонка!Требуемый опыт работы на аналогичной должности - от 3 лет.В обязанности входит:- подбор, обучение и непрерывная работа с персоналом,- ведение отчетных документов, заполнение журналов- знание Айко и понимание движения товаров.- знание норм СанПиН- составление графика работы, проведение инвентаризаций, собраний,- заказ продукции (хозка, бар, кофе/чай, текстиль),- работа по организации банкетов, фуршетов, выездных мероприятий,- работа с техниками и инженерами по операционным вопросам,- участие в продвижении ресторана, контроль над исполнением обязанностей официантов и соблюдение всех традиций заведения,- ведение кассовой дисциплины.- знание винной карты и любовь к вину будет вашим преимуществомОт себя мы предлагаем постоянное развитие: винная культура, управленческий опыт, сервис.График работы 2/2 сменаОфициальное трудоустройство, выплаты стабильные 2 раза в месяц. Ставка- 6000 руб.