Шеф-повар
Описание
Ищем крутого шеф-повара в ресторан Любимой кухни «Кавказ». ФУНКЦИОНАЛ: - Организация работы всех процессов кухни; -Написание и работа с технологическими картами;- Поиск, обучение, ввод в должность персонала кухни;- Построение эффективной командной работы сотрудников;- Ведение учета материальных ценностей и отчетности( нормативные остатки, инвентаризации, план закупок, план заготовок);- Обеспечение подготовки и выдачи блюд по стандартам качества и скорости;- Поддержание трудовой дисциплины. ОЖИДАНИЯ К КАНДИДАТУ: -Опыт работы поваром от 5 года; -Опыт шеф-поваром от 3 лет;- Желание работать и развиваться;- Глубокое знание всех процессов на кухне;- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и порядка на рабочих процессах. УСЛОВИЯ:-Конкурентная заработная плата;- Работа в молодом и дружном коллективе;- Премии и бонусы;- Удобный график работы