Бариста

Описание

Кофейня у метро — это всегда про скорость, точность и умение держать фокус. А у нас ещё и соседний магазин сувениров про метро и «Тройки»: поток гостей будет плотным, и бариста станет важной точкой контакта. Наша компания ООО "Микрон Секьюрити Принтинг" производит транспортные карты «Тройка», и мы хотим, чтобы гости чувствовали эту искреннюю связь с городской средой: кофе как ежедневный ритуал, сувенир как память, «Тройка» как часть привычного маршрута. Мы ищем бариста, который уверенно стоит у эспрессо-машины, не теряется в потоке заказов и при этом может коротко и дружелюбно рассказать про наши сувениры. Если ты умеешь работать быстро, но не в ущерб качеству и сервису — ты наш человек. Обязанности: Приготовление кофейных и других напитков (чай, сезонные предложения). Настройка и базовое обслуживание оборудования (кофемашина, кофемолка). Контроль сроков годности молока, других ингредиентов, проверка свежести зерна. Обслуживание гостей: приём заказов, консультации, создание дружелюбной атмосферы. Работа с кассой: приём оплаты, выдача сдачи, соблюдение кассовой дисциплины. Поддержание чистоты на рабочем месте, в зоне приготовления и в гостевой зоне. Участие в простых операционных задачах: выкладка товара на витрину, помощь в закупке расходников. Открытие и закрытие смены по чек-листу. Требования: Опыт работы бариста от 3-6 месяцев. Умение настраивать помол под конкретное зерно, регулировать экстракцию (время пролива, температуру). Навыки работы с молоком: правильное взбивание для разных напитков, основа латте-арта. Знание базовых рецептур (эспрессо, капучино, американо, возможно, несколько авторских напитков). Коммуникабельность, клиентоориентированность: умение вежливо консультировать, принимать заказы, решать простые вопросы. Умение работать с кассовым аппаратом. Мы работаем на базе Эвотор. Готовность к физической нагрузке (смена проходит на ногах, в динамичном ритме). Стрессоустойчивость — в час пик нужно сохранять хладнокровие. Готовность участвовать в жизни кофейни (приёмка зерна, простая инвентаризация, поддержание порядка в зале). Условия: График работы сменный 2/2, каждую неделю собираются пожелания, есть возможности договориться с коллегами о выгодных подменах. Ставка 350 ₽/час на руки. Оформление по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц без задержек. Оплачиваемая стажировка с первых дней. Бесплатный кофе в смену. Оплачиваемые отпуск и больничные. Растём вместе: возможность стать старшим бариста и обучать новичков. Дружная команда и кофе, которым не стыдно угостить.