Су-шеф в бизнес-залы Аэропорта Внуково
Описание
Открыта вакансия Су-шеф в бизнес-залы Аэропорта Внуково. Чем предстоит заниматься: Организацией и контролем работы кухни; Разработкой сезонного меню с учетом соблюдения требований пищевой безопасности; Участием в проработке сырья; Участием в инвентаризациях; Обеспечением санитарно-эпидемиологических условий производственных помещений и оборудования; Руководством и обучением персонала; Контролем рационального использования сырья, контролем себестоимости, бюджетированием. Эта вакансия для Вас, если: у Вас высшее образование; Опыт работы от 5 лет в должности шеф-повар (желательно в отелях, бизнес-залах, сетевых заведениях); Контроль за соблюдением правил Сан Пин; Знание нормативных документов для предприятий общественного питания; Знание особенностей работы шведской линии и а-ля карт; Умение презентовать приготовленные блюда. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство с первого дня работы (мы полностью соблюдаем ТК РФ); Пятидневную рабочую неделю (мы отдыхаем в субботу и воскресенье , а также все праздничные дни); Стабильную официальную заработную плату; Льготное пользование собственным Медицинским центром (включая стоматологию); Ежегодные медосмотры за счет компании, питание, форма; Работу на территории п. Внуково метро Аэропорт Внуково!.