Су-шеф японской кухни в ресторан доставки

Описание

Открыта потребность на должность Су-шеф японской кухни в ресторан доставки Мы — dark kitchen проект с японской душой и технологичной подачей: без официантов, без зала — только кухня, алгоритмы, скорость и вкус, который доезжает горячим. Нужен су-шеф/шеф-повар, который умеет готовить так, чтобы «вау» было даже в одноразовой коробке. Заработок: 4 500 ₽ (первые 3–4 недели) → 4 700 ₽ + премии за KPI → итого до 6 200 ₽/смена после аттестации. Приветственный бонус 10 000 ₽ — для всех новых сотрудников!Приведи друга (повара или администратора/сборщика) — получи ещё 10 000 ₽ премии. Что мы даём: Медицинская книжка за счёт компании; Современное кухонное оборудование и умный бэк-офис; Чёткий график: 2/2, 3/3 или 5/2; Возможность стать бренд-шефом в сети dark kitchen; Работа в быстрорастущем foodtech-проекте. Твои задачи: Выстраивать технологичные процессы кухни — чётко, быстро, без хаоса; Руководить командой поваров и контролировать качество в каждой смене; Следить за закупками, хранением и остатками; Улучшать упаковку и сборку блюд. МЫ Ждём от тебя: опыт работы с японской кухней (суши, роллы, боулы, темпура) от полугода, понимание формата dark kitchen, умение работать с техкартами и лидерские качества. Если ты умеешь делать «вкусно» без декораций — присоединяйся.