Оператор видеонаблюдения / Контролер качества

Описание

Стефания — это не просто сеть кондитерских, а настоящая фабрика счастья! Мы создаем десерты, которые наполняют сердца наших гостей радостью, следуя принципу «качество без компромиссов». С гордостью можем сказать, что за более чем 20 лет нашего развития мы не только отточили мастерство производства, но и расширили нашу сеть розничных точек в таких городах, как Иркутск, Шелехов, Ангарск, Усолье, Черемхово, Хомутово и Слюдянка. • Мы — чемпионы по доставке радости в Иркутской области среди всех кондитерских! • Каждый месяц мы производим впечатляющие 130 тонн вкуснейшей продукции.• Наша система лояльности объединяет более 300 000 уникальных пользователей, которые ценят наши десерты. К нам в команду требуется оператор видеонаблюдения. Что нужно делать: Вести непрерывный мониторинг видеопотока с камер в торговом зале, зоне выдачи и производственном цехе по утверждённому чек‑листу ; Фиксировать отклонения от стандартов обслуживания и производства: ошибки в работе с кассой, нарушения санитарных норм, несоблюдение скриптов, расхождения по времени приготовления, ошибки фасовки и упаковки; Привязывать каждый инцидент к таймкоду, указывать зону ответственности (продавец, бариста, кондитер, помощник цеха) и тип отклонения (сервис / производство / безопасность / касса); Ежедневно формировать краткую сводку (10–15 пунктов) для управляющего: дата, таймкод, зона, описание; Еженедельно готовить отчёт с анализом повторяющихся проблем: топ‑5 типов отклонений, динамика по дням недели, сравнение по сменам, предложения по устранению причин. Кого мы ищем : Опыт работы в контроле качества, службе безопасности или смежных ролях от 6 месяцев (в общепите или рознице — преимущество). Умение работать с системами видеонаблюдения (просмотр архива, поиск по таймкодам, экспорт фрагментов). Внимательность к деталям, системность, готовность работать с повторяющимися задачами без потери концентрации. Понимание стандартов сервиса и санитарии в общепите (HACCP/СанПиН на базовом уровне). Условия Оклад+KPI(за найденные нарушения); График 5/2; Ноутбук, доступ к системе видеонаблюдения; Обучение внутренним стандартам и методикам разбора инцидентов. Для того, чтобы мы росли и развивались еще быстрее в нашу команду нужны сильные и профессиональные сотрудники, которые нацелены работать на результат. Откликайтесь и мы свяжемся с вами!