Управляющий предприятием питания
120 000 – 150 000 ₽
СахСервис
Южно-Сахалинск
Описание
Концепция:Центральная столовая (высококачественное предприятие питания выполняет функции фабрики-кухня) — питается 300 чел в торговом зале + на доставку готовится порядка 200 выездных обедов + выпечка, буфетка.Выездное питание реализуется через сеть собственных буфетов и столовую доготовочного типа, всего 5 точек.Уровень дохода от 120.000 до 150.000 (при выполнении показателей + премия)Задачи:Управление меню (на линию раздачи, на выездное питание, обслуживание делегаций и мероприятий)управление себестоимостьюформирование команды и управление персоналом (до 20 чел)планирование и отчетностьОпыт управления предприятиями питания от 400 чел питающихсяОпыт работы с доставкой