Пекарь

Описание

Обязанности: Обязанности пекаря для объявления о работе Основные обязанности: - Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий по утвержденным рецептурам- Замес теста различных видов (дрожжевого, слоеного, песочного)- Формовка тестовых заготовок вручную и с использованием оборудования- Контроль процесса расстойки и выпечки продукции- Работа с пекарским оборудованием: печи, тестомесы, расстоечные шкафы- Контроль качества сырья и готовой продукции- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены- Маркировка и упаковка готовой продукции Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий по утвержденным рецептурам Замес теста различных видов (дрожжевого, слоеного, песочного) Формовка тестовых заготовок вручную и с использованием оборудования Контроль процесса расстойки и выпечки продукции Работа с пекарским оборудованием: печи, тестомесы, расстоечные шкафы Контроль качества сырья и готовой продукции Соблюдение санитарных норм и правил гигиены Маркировка и упаковка готовой продукции Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка; Соблюдает трудовую дисциплину; Соблюдает требования по охране труда и пожарной безопасности; Использует и правильно применяет средства индивидуальной и коллективной защиты; Проходит в установленном порядке обучение по охране труда, в том числе обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, обучение по оказанию первой помощи пострадавшим на производстве, инструктажи по охране труда на рабочем месте и проверку знания требований охраны труда. Проходит в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку (с итоговым тестированием). Немедленно извещает своего непосредственного руководителя о любой известной ему ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о нарушении работниками и другими лицами, участвующими в производственной деятельности работодателя, требований охраны труда, о каждом известном ему несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков профессионального заболевания, острого отравления. В рамках выполнения своих трудовых функций выполняет поручения своего непосредственного руководителя, а также обязанности, возложенные приказами работодателя. Требования: к работе не допускаются лица, имеющие или имевшие судимость, а равно и подвергавшиеся уголовному преследованию (за исключением лиц, уголовное преследование в отношении которых прекращено по реабилитирующим основаниям), за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации; к работе допускаются лица, имеющие личную медицинскую книжку; к работе допускаются лица, прошедшие обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации; стаж работы поваром не менее 1 года. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Медицинский осмотр. График работы 5/2.