Су-шеф в кондитерский цех
Описание
Приглашаем на работу су-шефа в кондитерский цех, готовых стать частью нашей команды! Мы предлагаем: Сменный график работы 2/2 с 10:00 до 22:00; Своевременные выплаты зп 2 раза в месяц (ставка за смену 5 760 руб + KPI); Официальное трудоустройство по ТК РФ Бесплатное питание, скидка на меню; Корпоративные скидки для сотрудников в наших ресторанах; Отличная возможность самореализации, интересные задачи; Мы нацелены на рост своих сотрудников, поэтому регулярно обучаем их; Реальная возможность для карьерного роста, мы заинтересованы в формировании кадрового резерва; Работа в дружной, молодой, позитивной команде! Работу, которую любят — заботу и комфорт! Открываем доступ к более чем 2500 предложениям с помощью программы лояльности 'BestBenefits Обязанности: Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков; Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту; Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты – согласно проработанным ТК; Проработка блюд действующего меню Курирование адаптации новых сотрудников кухни; Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню кухни; Проведение инструктажей по технике безопасности, противопожарной охраны, правильного использования оборудования. Введение журналов качества Контролирование отгрузок Контролирование бесперебойной работы цеха Создание накладных в 1с ( обучаем) Прохождение аудиторской проверки Требования к кандидату: Опыт работы поваром; кондитером Опыт работы на большие объемы Опыт работы су-шефом от 1 года в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с большой проходимостью; Опыт руководства от 5 человек. Вашим преимуществом будет аналогичный опыт в ресторанах: Хачапури и вино, Сулико, Мамылыга, Грузинские каникулы, Вино и Хинкали, Евразия, Токио, Генацвали, Гинза, Бона, Мама Рома, Askaneli Georgian Bistro, Старый Тбилиси, Дельмар, CHE group (Че групп), Восточная кухня, Марчеллис, Тан Жен, Грузинская кухня