Технолог пищевого производства
Описание
Кондитерская фабрика Shokolat'e ищет к себе в команду Сменного технолога на производство шоколадной глазури и мультизлаковых конфет. Обязанности:-Контроль соблюдения рецептур и технологических инструкций на всех этапах производства;-Анализ текущих технологий и внесение и внесение изменений для повышения эффективности (снижение себестоимости, повышение выхода продукта, сокращение потерь).-Проведение испытаний новых рецептур в промышленных масштабах (масштабирование с лабораторных образцов).-Ежедневный контроль параметров производства (температура, влажность, время обработки, дозировки).-Выявление и устранение причин брака, несоответствий качества.-Обучение персонала цеха правилам работы по ТИ, GMP, безопасности.-Взаимодействие с ОКК по вопросам допуска продукции в производство.-Ведение и актуализация технологических карт, инструкций. Требования: -Среднее специальное или высшее профильное (пищевая промышленность, технология производства);-Опыт от 1-3 лет в пищевом производстве;-Аналитический склад ума - вы умеете разбираться в цифрах и причинно-следственных связях;-Коммуникабельность (постоянное взаимодействие с цехом, R&D, ОТК).-Стрессоустойчивость;-Инициативность (предложение улучшений без ожидания указаний).-Знание нормативной документации (ТР ТС, СанПин) Что мы предлагаем: -Официальное оформление по ТК РФ, своевременная з/п (оклад 75 000 ₽, стабильно дважды в месяц);-Сменный график работы: 1 день/1 ночь /2 выходных: дневная: с 8.00 до 20.00, ночная: с 20.00 до 08.00 (15 рабочих дней в месяц);-Корпоративный транспорт - довозим до работы;-Индексация заработной платы;-Программа "Приведи друга";-Личный денежный бонус от компании на день рождения;-Новогодние подарки для детей сотрудников.Мы - производство шоколада и кондитерских изделий в Краснодаре. Ищем технолога, который любит разбираться в деталях: анализировать рецептуры, находить узкие места и делать продукт стабильно вкусным!