Менеджер ресторана в "Casa di Nonna"
Описание
Ресторан Итальянской кухни "Casa di Nonna"🍝 приглашает на работу: Менеджера. Casa di Nonna – наш маленький островок тёплой Италии в холодной Москве. !Ресторан расположен: р-н Куркино (новые Химки)! Удобная транспортная доступность (от м.Планерная, м.Митино, м.Беломорская ходят автобусы до ресторана) мцд Химки. Требования: - Опыт работы в ресторанной сфере на должности менеджер/администратор ресторана от 2-х лет (преимущественно рестораны с Итальянской, Европейской концепции); - Знание программ учета (R-Keeper, Iiko), основ финансового учета; - Навыки управления персоналом в рамках смены, разрешения конфликтных ситуаций, коммуникация с гостями; - Наличие медицинской книжки или возможность оформить ее в кратчайший срок. Обязанности: - Контроль и организация работы сотрудников в течение смены (официанты, бармены, хостес, технический персонал); - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания, чистоты зала и кухни; - Вести документацию: кассовые операции, отчеты, заказы хозяйственных товаров и контроль их расхода, а также составлять графики работы сотрудников; - Взаимодействовать с гостями: принимать и обрабатывать жалобы, контролировать качество подачи блюд и напитков, урегулирование спорных и конфликтных ситуаций; - Консультирование и прием заявок по организации мероприятий и банкетных событий в ресторане: составление банкетного меню, планирование пространства, определение количества необходимого персонала. - Передавать отчеты о выручке и затратах управляющему рестораном. Условия: - График работы 5/2, 4/3 (смена с 11.00 до 00.00); - Выход за смену от 6000+kpi + % банкетное обслуживание (выплаты 2 раза в месяц), официальное оформление; - Развитие и работа в крупной компании. Мы ценим наших сотрудников и гостей! Оставляйте отклик, прикрепляйте резюме и мы с вами обязательно свяжемся:)