Менеджер ресторана (Выборг)

Описание

В уникальный премиальный Ресторан с северной кухней в самом центре г. Выборга приглашаем на работу менеджера ресторана. Вам предстоит: Управление персоналом: составление графиков работы, контроль за качеством обслуживания (обеспечение высокого уровня обслуживания гостей), решение конфликтных ситуаций, мониторинг удовлетворенности клиентов Управление запасами: заказ продуктов и напитков, контроль за их качеством и сроками хранения, управление складом, работа с поставщиками Финансовая отчетность: контроль за кассовыми операциями, составление отчетности по доходам и расходам, составление бюджета Организация работы кухни: координация взаимодействия между кухней и залом, контроль за качеством блюд и своевременностью подачи Соблюдение санитарных норм: контроль за чистотой и порядком в помещении, соблюдение стандартов безопасности и гигиены. Работа с клиентами: консультирование гостей, принятие заказов, разрешение жалоб и пожеланий. Подготовка ресторана к открытию и закрытию. Наши ожидания: Опыт работы в премиальных ресторанах от 3 лет на аналогичной должности. Образование: высшее, среднее-специальное. Знание программ: Iiko, Меркурий , DocsInbox , HASP MS office. Уверенное знание стандартов сервиса и приема гостей, а также умение обучить им свою команду. Навыки найма и построения команды. Вежливость, эмпатичность, коммуникабельность. Мы предлагаем: Работу в ресторане премиального уровня. Своевременную и достойную заработную плату от 90 000 рублей на руки. Компенсация аренды жилья при возможности к релокации в г. Выборг! Официальное оформление в соответствии с ТК РФ. График работы 5/2 или 2/2 Вкусное питание на смене. Возможность для профессионального развития и роста. Дружный коллектив. Присоединяйтесь к нашей команде! P.S. даже если ты считаешь, что твоего опыта недостаточно, не стесняйся отправлять нам свое резюме. Мы его внимательно рассмотрим и, возможно, найдем подходящую позицию. До встречи!