Су-шеф

Описание

Сейчас мы в поисках сильного Су-шефа, который возглавит кухню и сможет выстроить процессы так, чтобы каждое блюдо уезжало к гостю идеальным. 🌟 Что мы предлагаем (почему у нас круто): График работы: с 10.30 до 23.00, 5/2 с плавающими выходными. Понятные бонусы: Премии за соблюдение фудкоста, скорость отдачи и чистоту на кухне. Современное оборудование: Мы инвестируем в кухню, у нас приятно и удобно работать. Забота о сотрудниках: Бесплатное вкусное трехразовое питание, стильная брендированная форма и развоз до дома после вечерней смены. Оплачиваемый старт: Мы платим за стажировочные дни. Карьерный трек: У вас есть возможность вырасти до шеф-повара внутри сети — это реальная перспектива. 🎯 Ваши ключевые задачи: Организация работы кухни: Контроль смены, эффективное распределение поваров по процессам. Контроль качества (QA): Проверка качества продуктов (на входе) и готовых блюд перед передачей курьеру (на выходе). Соблюдение тайминга: Управление скоростью отдачи блюд — в доставке каждая минута на счету. Управление запасами: Проведение инвентаризаций, контроль списаний, участие в закупках. Обучение команды: Ввод в должность новых поваров, контроль соблюдения ТТК и санитарных норм (ХАССП). 👀 Кого мы ищем: Профессионала с опытом работы су-шефом или старшим поваром от 1–2 лет (желательно именно в сфере доставки или fast-casual). Лидера, который умеет управлять командой без криков, а через авторитет и четкие задачи. Человека со здоровым перфекционизмом: вы искренне не понимаете, как можно отдать гостю «кривой» ролл, помятую пиццу или остывший суп. Действующая медицинская книжка (или готовность оперативно её сделать с нашей помощью). Мы создаем команду, в которой ценят профессионализм и любовь к своему делу. Готовы возглавить нашу кухню? Ждем ваше резюме с подробным описанием опыта. С любовью к еде и людям,Команда HR, Yami Yami