Товаровед - бухгалтер калькулятор
Описание
Обязанности: Приёмка товаров: Проверка соответствия количества, комплектности и маркировки товара сопроводительным документам (накладным, УПД). Контроль качества: сверка параметров продукции с требованиями ГОСТ, ТУ и технических регламентов. Выявление брака и оформление актов расхождений (например, ТОРГ-2). Проверка наличия и корректности сертификатов и деклараций соответствия Учёт и контроль: Ведение складского учёта в специализированных системах (1С, WMS). Фиксация всех операций: приход, расход, перемещение. Мониторинг остатков и контроль движения товаров внутри склада. Сверка фактических остатков с данными в учётной системе для выявления расхождений. Инвентаризация: Организация и участие в плановых и внеплановых инвентаризациях. Выявление и фиксация расхождений (недостач, излишков, пересортицы). Оформление документов по результатам инвентаризации. Работа с качеством и ассортиментом: Контроль соблюдения условий хранения (температура, влажность, товарное соседство). Соблюдение принципа FEFO (First Expired, First Out) — отгрузка товаров с ближайшим сроком годности в первую очередь. Анализ оборачиваемости товаров для планирования закупок и предотвращения неликвидов. Списание просроченной или испорченной продукции. Взаимодействие с контрагентами: Оформление документов на отгрузку и получение товаров. kdelo.rukaus-group.ru Ведение претензионной работы с поставщиками при выявлении некачественной продукции. kdelo.rucleverence.ru Согласование замен или возвратов. synergy.ru Отчётность: Формирование отчётов по товарным остаткам, движению и обороту. Подготовка данных для финансовой отчётности. Дополнительные задачи Участие в разработке стандартов хранения и учёта. Обучение персонала склада (кладовщиков, менеджеров) по вопросам ассортимента и потребительских свойств товаров. Контроль за соблюдением правил маркировки (например, «Честный Знак») для соответствующих товарных групп. Калькулирование себестоимости. На основе действующих рецептур, закупочных цен на сырьё и установленных торговых наценок определяет стоимость готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Корректировка цен. При изменении рецептур, закупочных цен или наценок специалист обновляет цены на готовую продукцию и вносит соответствующие правки в калькуляционные карточки. Ведение учётной документации. Регистрирует калькуляционные карточки по установленной форме. Расчёт потребности в сырье. На основе заявок от шеф-повара определяет необходимое количество продуктов для приготовления блюд. Оперативный учёт выпуска. Осуществляет выборку из товарных отчётов и ведёт учёт выпущенных блюд и собственной продукции. Требования: Безопасность и гигиена труда, Организация самого трудового процесса Условия: Оплата два раза в месяц, бесплатные билеты в кино.