Бар-менеджер сети ресторанов

Описание

"ИЗИ ПАБ" – это сеть ресторанов, идеей которых является пропаганда российского и зарубежного крафтового пива. Под «крафтом» понимается ремесленное пиво, произведенное независимыми пивоварами по традиционным рецептам с использованием только лучшего сырья для выпускаемого продукта. Но самое главное, в его основе творчество и большая любовь пивовара к своему делу, поэтому ремесленное или крафтовое пиво по-настоящему вкусное и самобытное.Первый паб успешно стартовал с января 2015 года, мы одни из первых, кто сделал культуру потребления крафтового пива более доступной для широкой московской аудитории. На данный момент у нас уже 9 успешно работающих точек. Обязанности: Подбор, обучение сотрудников. Проверки АТО по бару, проверки качество напитков. Работа в баре, знание коктейльной классики, пива, настоек. Составление технологических карт, контроль остатков, разбор инвентаризаций. Повышение квалификации сотрудников. Контроль товарных остатков в ресторанах Ввод сезонных предложение, обновление меню Анализ продаж, проведение обучения по продукции бара. Контроль малоценки бара и пивного оборудования, сверки замена Требования: Опыт работы в баре в должности бар-менеджер или старший бармен не менее 1 года. Опыт ведения нескольких предприятий или баров. Многозадачность, опыт работы на контактном баре от 3 лет, опыт работы в разных концепциях будет преимуществом! Условия: график работы 5/2, зарплата обсуждается с подходящим кандидатом оклад +KPI после испытательного срока, в сопроводительном письме просьба указать ближайшую станцию метро и сколько баров или концепций вели одновременно.Опишите пожалуйста свой опыт работы в сети ресторанов или баров на позиции сетевого бар-менеджера/ бренд-бармена.