Управляющий (Garage Gastro Pub)
Описание
Garage Gastro Pub — это стильный байкерский паб от команды MazaPark. Коллекция крутых мотоциклов, богатый выбор сортового пива и сочные хиты американской кухни. Присоединяйся и создавай атмосферу рок-н-ролла для гостей! ⠀ Что предстоит делать: Провести реорганизацию паба, оптимизировать процессы и вывести объект на новую мощность. Обеспечивать стабильную работу паба на полную мощность. Поддерживать топовый сервис: скорость, качество и wow-эффект для гостей. Проводить регулярные аудиты и чек-листы, оперативно устранять замечания и предотвращать сбои в работе. Вдохновлять команду, мотивировать и держать всё под контролем. Следить за доходами/расходами, составлять бюджет и мониторить метрики прибыльности (выручка, маржа, оборачиваемость, средний чек). Анализировать ключевые показатели бизнеса и готовить финансовые отчёты. Контролировать чистоту, безопасность и закупки (продукты, пиво, хозтовары). Работа с гостями: решение сложных ситуаций, обработка жалоб и повышение лояльности аудитории. ⠀ Кого ищем: Опыт управления в общепите, услугах или продажах от 3 лет (must have). Сильный лидер с профессионализмом и харизмой. Умение собирать и развивать крутую команду. Фокус на идеальном сервисе и высоких результатах. Быстрые решения в любой ситуации. Желание оптимизировать процессы и внедрять инновации. Сильное аналитическое мышление и опыт работы с KPI. Знание сортов пива. ⠀ Условия: График работы: 5/2 (понедельник-пятница), с 10:00 до 19:00 (график гибкий); Трудоустройство по ТК РФ, достойный уровень заработной платы; Наш Парк находится на 4 этаже ТК Континент, адрес: Бухарестская ул., д.30/32; Вкусные обеды от нашего повара; Скидка от 30% в барах и ресторанах Парка и Паба; Регулярные розыгрыши билетов для сотрудников в музеи, театры, кафе и рестораны от наших партнеров: Comedy Place, А2, Космонавт, театр Легенда, Додо пицца, музей Гранд Макет, Океанариум; Корпоративные тренировки (атлетика, падел, волейбол, футбол, парусный спорт); Возможность развития и роста: многие наши руководители выросли внутри компании.