Управляющий рестораном в сеть корейской кухни "Миринэ"
Описание
Миринэ - бренд, который рожден бесконечной любовью к корейской кухне и наполнен подлинной гастрономической страстью. Наша компания начала свой путь в 2013 году. Мы достигли невероятных успехов. Наша сеть покорила весь Дальний Восток: Владивосток, Уссурийск, Хабаровск и Южно-Сахалинск.В переводе с Корейского Миринэ - "Млечный путь". Логотип представляет собой гастрономическую стилизацию флага Республики Корея.Наша миссия, чтобы весь мир узнал и разделил нашу любовь и страсть к корейской кухне. Мы хотим, чтобы каждый, кто приходит к нам, получил незабываемые впечатления и вернулся к нам снова. Обязанности: Управление персоналом: Вы - главный тренер и мотиватор для персонала. Стажировки, адаптация, обучение, а если нужно - честная демотивация. С Вами в команде - помощник управляющего, в таком тандеме под Вашим началом будет легче адаптироваться; Качество как ритуал. Гости не должны замечать проблем. Вы полностью контролируете сервис, стандарты, атмосферу - чтобы наши любимые гости возвращались; Влиять на меню. Вы в паре с шеф - поваром: обсуждаете новые блюда, подаете идеи и делаете сеть вкуснее; Счет ресурсов. Планирование расходов, отчетность, инвентаризация, адекватное штатное расписание - Ваша аналитическая часть работы; Дружить с контролем. Проверки, пожарная безопасность, санитарные нормы - Вы знаете все эти аббревиатуры и умеете проходить их без штрафов и седых волос; Общение со всеми: от поставщиков барной продукции до наших SMM - специалистов и дизайнеров. Вы основное связующее звено между кухней, маркетингом и бизнесом. Корпоративная культура. Вы не просто начальник, а носитель духа сети. Ваша задача - чтобы люди на филиалах любили свою работу, а не просто отбывали смену. Требования: Опыт работы в сфере HoReCa от 1 года; Опыт в запуске проектов; Опыт подбора, адаптации и обучения персонала; Коммуникабельность, внимательность, ответственность за конечный результат; Готовность заменить администратора на подконтрольном филиале при необходимости;Будет отлично, если Вы владеете: Знание программ Iiko, 1С, Bitrix24 Условия: Оклад 120.000 руб. Компенсация ГСМ; Пятидневную рабочую неделю; Личный ноутбук; Зарплата дважды в месяц - всегда вовремя и без задержек; Официальное трудоустройство; Скидку 20% на наше меню - обедаешь вкусно и дёшево; Сильный Тыл. С Вами отделы маркетинга, дизайна, HR, бухгалтерия и производство. Вы не одни. Отличные возможности для профессионального и карьерного роста!У нас есть система: стандарты, производство, службы поддержки. Ваша задача - не создавать все с нуля, а делать работающие процессы еще лучше!Если зацепили, если знаешь - "это точно про меня", откликайтесь, будем знакомиться!