Начальник цеха (мясожировой цех)

Описание

ТАВРОС — многопрофильная агропромышленная компания, объединяющая предприятия растениеводства, животноводства и переработки с/х продукции. ООО Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» приглашает кандидатов на вакантную должность Начальника в Мясожировой цех. Должностные обязанности: Управление производством. Организация, планирование и управление процессами производства (убой свиней, охлаждение, хранение, отгрузка и переработка мясосырья). Оперативное управление производственными процессами, цеха по убою скота и первичной переработки мяса, обеспечение выполнения плановых заданий по убою скота; Технологическая поддержка, нормирование; Организация и контроль выполнения ежесменных и ежемесячных планов производства. Координация работы всех участков. Обеспечение ритмичного функционирования цеха обвалки и жиловки. Обеспечение неукоснительных требований технологического процесса, обеспечение выполнения требований охраны труда, техники безопасности, экологии, гигиены и санитарии. Контроль ведения процессов и пооперационный контроль качества выпускаемой продукции, в соответствии с утверждёнными инструкциями и регламентами (технологические и рабочие инструкции, санитарные инструкции, инструкции по эксплуатации оборудования, инструкции по технике безопасности). Обеспечение выполнения рабочими норм выработки, равномерной (ритмичной) работы участков Обеспечение максимальной загрузки производственных мощностей, минимизации технических простоев - минимизация производственных издержек. Улучшение технической базы, снижение издержек и брака; Снижение рекламаций по качеству выпускаемой продукции, выдерживание сроков реализации Планирование и контроль своевременного обеспечения производства необходимыми ресурсами. Подбор кадров и работа с персоналом удержание компетентных и добросовестных работников. Организация обучения, прохождения стажировки и адаптации вновь принятых сотрудников. Разработка и реализация мероприятий по снижению производственных затрат; Внедрение системы управления качеством на основе принципов ХАССП. Внедрение программы производственного контроля и повышения качества продукции и процессов на всех стадиях технологической цепочки. Ведение документации и отчётов, касающейся переработки и производства продукции. Контроль за качеством входящего сырья, работа в МЕЗ (управление производством) Требования: Опыт работы не менее 3х лет Образование высшее, по технологии мяса и мясопродуктов, приветствуется курсы по управлению качеством, стандартизации и сертификации, системе пищевой безопасности Мы предлагаем: Официальное трудоустройство в штат компании, в соответствии с ТК РФ; График работы 5\2; Стабильная, белая заработная плата без задержек (2 раза в месяц); Работа в производственном цехе; Бесплатное горячее питание; Обеспечение проезда до работы и обратно на бесплатном корпоративном транспорте; Бесплатные ежегодные медосмотры; Бесплатное предоставление качественной спецодежды; Соц. пакет: оплату больничных и отпусков; Новогодние подарки для детей; Предоставляются скидки на продукцию в фирменном магазине; Аренда жилья и оплата транспортных расходов; Место работы ООО Раевский мясокомбинат "Альшей-мясо" Альшеевский район с. Раевский, ул. Коммунистическая, 18.