Су шеф
Описание
Ищем Су-шефа, который не только идеально готовит сам, но и умеет организовать работу команды кухни. Нам нужен лидер, который любит вкусную еду, порядок и качественный результат Что мы предлагаем: ✅ Стабильную работу ✅ Конкурентную зарплату (от 400р/час + премии по итогам работы) ✅ Выплаты зп без задержек 2 раза в месяц ✅ Удобный график 5/2 с 12:00 до 21:00 ✅ Участие в разработке новых позиций Ваши задачи: 🔸 Контроль работы поваров (расстановка, дисциплина, скорость) 🔸 Приготовление и отдача блюд — задавать стандарт личным примером 🔸 Создание команды на кухне: найм и обучение поваров, контроль ФОТ кухни 🔸 Контроль и соблюдение рецептур, технологических карт и норм списания 🔸 Проверка сроков годности, ротации продуктов и выхода блюд 🔸 Проведение инвентаризаций, заказ продуктов 🔸 Обеспечение чистоты и порядка Мы ждем от вас: ✔ Опыт работы су-шефом в ресторане, кафе или на производстве от 2 лет ИЛИ старшим поваром от 3 лет ✔ Знание работы всех цехов, технологий, соблюдений процессов и ТТК ✔ Умение управлять людьми ✔ Ответственность за результат всей кухни ✔ Аккуратность, стрессоустойчивость, любовь к своему делу