Бренд су-шеф (отель Cosmos Collection "Изумрудный лес 5*")

Описание

Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью кухни Совершенствование организации производственного процесса, внедрение новых технологий Участие в разработке и контроле исполнения бюджета подразделения Контроль food cost, товарооборота и других ключевых показателей Разработка и внедрение новых блюд, сезонных и специальных предложений Обеспечение высокого качества блюд и сервиса Обучение и развитие команды поваров Соблюдение стандартов безопасности и санитарии Наши ожидания: Опыт работы су-шефом или на аналогичной позиции от 1 года Знание современных кулинарных технологий и трендов Навыки управления командой и организации производственных процессов Опыт работы с бюджетированием и контролем food cost Креативность, инициативность, ответственность Готовность к обучению и развитию Высшее или среднее профессиональное образование в сфере общественного питания Условия: Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня; Спортивные мероприятия (волейбол, футбол, йога); Обучающие тренинги; Экологичная рабочая среда; Скидки на проживание во всех отелях сети по всей стране; Карьерный рост; Бесплатный корпоративный транспорт от г. Клин, п. Новопетровское; ДМС; Корпоративное питание ; Компенсации проживания для сотрудников или бесплатное проживание на территории отеля. Оформление медицинской книжки за счет организации. О компании Cosmos Hotel Group — это команда профессионалов, которые ценят инновации, развитие и заботу о сотрудниках. Мы формируем будущее гостиничного бизнеса, создавая комфортную и вдохновляющую среду для гостей и сотрудников. Присоединяйся к нам и стань частью сильной, яркой и амбициозной команды!