Мастер полуфабрикатного цеха
Описание
Описание работодателя: Один из самых стабильных и признанных производителей Краснодарского края и один из лидеров Юга России по производству вкусных и полезных продуктов питания из мяса. 30 лет мы являемся стабильным и добросовестным работодателем. Одно из ведущих предприятий пищевой промышленности Юга России. Производство находится в экологически чистом районе Черноморского побережья Кавказа. Мы поддерживаем конкурентоспособный уровень оплаты труда и гарантируем социальное обеспечение. В нашей команде как высококлассные специалисты, так и сотрудники без опыта, мотивированные на обучение и развитие. Обязанности: - Осуществлять контроль температурно-влажностного режима всех производственных помещений цеха полуфабрикатов и холодильных камер - Производить расчет задания согласно рецептур, производить расстановку рабочих - Осуществлять контроль за получением сырья и вспомогательных материалов, составлением фаршей, приготовлением теста, подготовкой начинки для полуфабрикатов - Контролировать технологические процессы во время формовки, заморозки и упаковки продукции - Контролировать санитарное состояние технологического оборудования на вверенном участке, организовывать работы по уборке и санитарной мойке Требования: - Высшее профильное образование - Уверенное знание технологии производства полуфабрикатов - Успешный опыт управления коллективом - Уверенный пользователь ПК Условия: - Достойная оплата труда без задержек - Доплата за ненормированный рабочий день - Дополнительный отпуск за ненормированный рабочий день - Современное производство - Вежливый большой коллектив - Корпоративный автобус с доставкой до работы и обратно - Парковочное место для автомобиля - Бесплатное питание на территории работодателя - Бронирование военнообязанных - КОМПЕНСАЦИЯ САН.КНИЖКИ - Бонус по программе "Приведи друга" 10000 рублей