Инженер (пищевое производство)

Описание

Мы — VKUSTECH: современная, динамичная и дружелюбная компания с амбициями, которые вдохновляют нас на развитие и новые достижения. За 5 лет мы прошли путь от небольшого кулинарного цеха до крупного пищевого производственного комбината с присутствием в крупнейших розничных сетях страны. Сегодня мы оперативно управляем 3 современными площадками в Москве, а каждый этап нашего роста — это новые стандарты качества и высокое доверие ведущих ритейлеров. Мы ищем опытного инженера на пищевое производство, который поможет нам обеспечить бесперебойную работу оборудования, соблюдение санитарных норм и внедрение технических улучшений на производстве. Чем предстоит заниматься Вы будете отвечать за надёжную работу инженерных систем и оборудования на пищевом производстве. В ваши задачи войдут: Профилактика и планово‑предупредительный ремонт: составление и соблюдение графика планово‑предупредительных работ по всем инженерным системам и оборудованию; проведение регулярных осмотров (ежедневных/еженедельных/ежемесячных) с фиксацией результатов в журналах; своевременная замена быстроизнашивающихся деталей и расходников до наступления аварийной ситуации. Соблюдение санитарных норм и безопасность пищевого производства: контроль состояния вентиляционных систем, фильтров, систем кондиционирования (особенно в зонах производства и хранения); участие в мероприятиях по дезинсекции и дератизации (совместно с подрядчиками), контроль отсутствия следов вредителей; проверка целостности покрытий стен, полов, потолков в производственных помещениях на предмет возможности качественной санитарной обработки; контроль исправности систем очистки и подготовки воды (если используется); обеспечение исправности дезинфекционных кювет, умывальников, дозаторов мыла и антисептиков. Ведение технической документации и отчётности: ведение журналов технического обслуживания, ремонтов, осмотров оборудования; подготовка отчётов о выполненных работах, использованных запчастях и материалах; участие в подготовке документов для прохождения проверок надзорных органов (Роспотребнадзор, пожарная инспекция и т. д.); ведение паспортов на оборудование, учёт сроков эксплуатации и поверок. Взаимодействие с подрядчиками и контроль их работы: приёмка выполненных работ подрядными организациями, проверка качества и сроков; согласование графиков ремонтов с подрядчиками, чтобы не останавливать производство; контроль соблюдения подрядчиками пропускного режима, санитарных требований и техники безопасности на территории. Управление запасами и бюджетом: ведение учёта инструмента, запасных частей и расходных материалов; контроль минимального неснижаемого запаса критичных запчастей; участие в формировании бюджета на ремонт и обслуживание, поиск оптимальных по цене поставщиков; инвентаризация оборудования и инструмента. Обеспечение безопасности и реагирование на аварийные ситуации: знание и соблюдение правил охраны труда, пожарной безопасности, электробезопасности; участие в ликвидации аварийных ситуаций (прорыв воды, отказ электрики, поломка холодильного оборудования и т. п.), работа с аварийными службами; проверка работоспособности систем аварийного оповещения, огнетушителей, эвакуационных выходов (совместно с ответственным по пожарной безопасности); проведение инструктажей для персонала по безопасному использованию оборудования (по необходимости). Оптимизация и улучшения: внесение предложений по модернизации оборудования, автоматизации процессов, снижению энергопотребления; участие во внедрении нового оборудования: приёмка, установка, наладка, обучение персонала; анализ повторяющихся поломок и разработка мер по их предотвращению. Работа с персоналом: обучение сотрудников правилам эксплуатации оборудования, мелкому ремонту (например, правильная заточка ножей, уход за инвентарём); контроль за соблюдением персоналом правил технической эксплуатации оборудования; взаимодействие с руководителями подразделений для выявления проблем и планирования работ. Прочие специфические для пищевого производства задачи: контроль исправности систем освещения, включая взрывозащищённые светильники (если есть); контроль состояния спецодежды и средств индивидуальной защиты (СИЗ) для технического персонала; участие в организации сбора и утилизации отходов производства (технических, не пищевых); поддержание порядка в технических помещениях, мастерской. Что мы ожидаем от вас Мы будем рады видеть в команде кандидата, который: имеет высшее техническое образование (машиностроение, пищевая инженерия, теплоэнергетика или смежные направления); обладает опытом работы инженером на пищевом производстве или в смежных отраслях от 2 лет; знает требования СанПиН, ГОСТ, ТР ТС и других нормативных документов для пищевого производства; разбирается в принципах работы и обслуживания пищевого оборудования (холодильного, теплового, упаковочного, конвейерных линий и т. д.); понимает основы промышленной безопасности, охраны труда и пожарной безопасности; умеет читать технические чертежи, схемы, инструкции по эксплуатации оборудования; владеет навыками диагностики неисправностей и быстрого устранения неполадок; знаком с принципами планово‑предупредительного ремонта (ППР) и системами учёта оборудования; имеет опыт работы с подрядными организациями и контроля их работы; уверенно пользуется ПК (MS Office, специализированные программы учёта оборудования); ответственен, внимателен к деталям, способен работать в режиме многозадачности; готов оперативно реагировать на аварийные ситуации. Что мы предлагаем В VKUSTECH вы получите не просто работу, а возможность развиваться в стабильной и динамично растущей компании. Мы предлагаем: график работы: 5/2, с 09:00 до 18:00; оплачиваемый отпуск по ТК РФ — 28 календарных дней; программы адаптации, обучения и наставничества: поможем быстро влиться в команду и освоить все нюансы работы; полную поддержку в горизонтальном и вертикальном развитии: у вас будут возможности для профессионального и карьерного роста; стабильную заработную плату и своевременные выплаты; работу в дружном коллективе профессионалов; официальное трудоустройство по ТК РФ; обеспечение спецодеждой и средствами индивидуальной защиты; современное оборудование и инструменты для эффективной работы; возможность участвовать в модернизации производства и внедрении передовых технологий. Присоединяйтесь к команде VKUSTECH! Вместе мы обеспечим бесперебойную и безопасную работу производства — залог высокого качества нашей продукции и доверия партнёров.