Заведующий столовой (Мурино)
Описание
Вдохновите перемены: станьте лидером обновлённой столовой на промышленном предприятии (АО "НПО "Поиск" имени В.И. Рдултовского")! Вам близка идея создавать комфорт и заботиться о людях через качественное питание? Хотите реализовать себя в роли руководителя, который не просто управляет, а меняет пространство и культуру питания? Тогда эта вакансия для вас! Ваши задачи: Полное управление работой столовой предприятия: организация, контроль, развитие. Переформатирование столовой в современный формат кафе-столовой для сотрудников. Разработка и внедрение нового меню с учётом пожеланий коллектива и современных тенденций. Оптимизация формата обслуживания, внедрение новых стандартов сервиса. Обучение и мотивация персонала. Контроль качества блюд, санитарных норм и стандартов безопасности. Ведение учёта, заказ продуктов, взаимодействие с поставщиками. Обеспечение эффективного использования оборудования и внедрение новых решений. Ведение отчётности и анализ работы столовой. Наши ожидания: Опыт работы в сфере общественного питания/ресторанного бизнеса от 6 лет, в том числе на руководящих позициях. Практический опыт запуска или реорганизации объектов питания (столовые, кафе, рестораны). Знание современных стандартов сервиса, санитарных норм, принципов организации питания. Навыки управления командой, подбора и обучения персонала. Умение работать с меню, калькуляцией, закупками, оборудованием. Организаторские способности, инициативность, ориентация на результат. Готовность работать на территории предприятия НПО "Поиск" (Мурино, Лесная улица, дом 3), график 5/2, полный рабочий день. Условия и преимущества: Работа в стабильной компании с вековой историей и сильной корпоративной культурой. Готовы рассматривать пожелания по уровню дохода напрямую на собеседовании. Официальное трудоустройство, полный соцпакет. Возможности для профессионального роста и развития. Поддержка инициатив и идей по развитию столовой. Дружный коллектив и уважительное отношение. График работы: 5/2, с 7:00 до 16:00. Современное оснащение и поддержка руководства.